Déjeuner,  Légumineuses

Poke Bowl Mexicain

Poke Bowl Mexicain
Une version revisitée du Poke Bowl , sans riz, avec son Pesto de coriandre paprika
Une version IG Bas … ou presque si vous n’abusez pas des chips Tortillas !
L’apport en féculents pour avoir un plat équilibré se fait par les haricots rouges.
Le piment est facultatif si vous êtes sensible aux saveurs trop épicées.

Bowl Mexicain

Poke Bowl Mexicain

environ 33 g de glucides par Bowl
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5 pour 3 notes
Type de plat: Plat principal, Salade
Préparation: 15 minutes
Total: 15 minutes
Portions: 2
Glucides par part: 33g
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Ingrédients

Instructions

  • Mixer la coriandre avec l'ail, le jus d'un demi citron vert, l'huile d'olive et le paprika - ajouter l'oignon frais ciselé et mélanger avec le thon - laisser mariner 30 minutes
  • Découper l'avocat en tranche et disposer dans l'assiette
  • couper le poivron en cubes et le piment en fines tranches - mélanger avec le maïs et les haricots rouges et placer dans l'assiette (ou le bowl) - disposer les tomates tranchées puis le thon
  • Verser avec un peu de marinade dessus et servez avec quelques chips tortillas... avec modération !

Nutrition - Apports en glucides

Portion: 1Part | Glucides: 33g

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