Flan Pâtissier aux abricots et lait d’amande
Plus léger qu’un flan pâtissier classique, avec moins d’oeufs et sans sucre ajouté.
Ce Flan aux abricots se prépare avec des fruits de saisons.
Fondant, moelleux, légèrement acidulé…. à Goûter !
Pour préparer cette recette de flan pâtissier on vous conseille:
Flan Pâtissier aux abricots et lait d'amande
Ingrédients
Instructions
- Dénoyauter et couper les abricots en 2 puis faire compoter 10mn à feu doux avec 5cl d'eau et le xylitol.
- Battre les oeufs avec la stévia et la Maïzena
- Chauffer le lait d'amande avec la gousse de de vanille fendue - laisser les grains de vanille avant de retirer la gousse. Verser en fouettant sur les oeufs et remettre à feu doux jusqu'à épaississement
- Répartir les abricots dans des ramequins et verser la préparation dessus. Mettre au four 35 à 40mn à 200°
De sousa
7 juin 2016 à 11 h 06 min
Bonjour
Qu’est ce que le xylitol et où le trouver car je ne le trouve pas en grande surface ?
Merci d’avance et bonne journée.
Papa
7 juin 2016 à 11 h 47 min
sur Amazon: XYLITOL 100% EXTRAIT ECORCE DE BOULEAU – 1 KG
Slimane Saousene
8 juin 2016 à 21 h 24 min
Merci pour le renseignement sur le xylitol
ASSELIN
28 juin 2016 à 17 h 05 min
bonjour le xylitol est du sucre de l’arbre BOULEAU on le trouve dans les magasins bio ou nature
Christiane
10 juin 2016 à 21 h 48 min
Pourquoi sucrer par un mélange de Stevia et de Xylitol ?
L’un ou l’autre devrait suffire…Non ?
Merci de votre réponse
Papa
10 juin 2016 à 23 h 15 min
Le Xylitol a des propriétés proches du sucre ( pour caraméliser, confire…) mais il ne fait pas trop en consommer, c’est pour ça que l’on complète avec de la stévia.
Daxhelet
27 juin 2016 à 22 h 12 min
je n’aime pas trop le gout de la Stévia alors je remplace par le tagatezze :moins
amer!!
Milou43
10 juillet 2016 à 11 h 22 min
Moi non plus je n’aime pas l’amertume de la stévia. Je n’ai jamais entendu parler du tagatezze, le trouve-t-on facilement ? Le goût est-il proche de celui du sucre ?