Salade Piémontaise Allégée

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Idéal pour le soir comme plat principal , cette salade Piémontaise est allégée tout en apportant l’essentiel des glucides.
Sa sauce à base de fromage Blanc rappelle la Cervelle de Canut…

 

Avis: 5

Recette de Salade Piémontaise Allégée

piemontaise

Par Recettes Diabète et bien être Publié: juillet 22, 2017

  • Produit: 4 tasses (04 Portions)
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Prêt dans: 35 mins

Les pommes de terre apportent environ 30g de glucides. A consommer en entrée ou en plat principal

Ingrédients

Instructions

  1. Cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur (entre 15 et 20mn suivant leur taille) - Laisser refroidir 1h minimum
  2. émincer l'échalote et la ciboulette et mélanger au fouet avec la moutarde, la crème, le fromage blanc, l'huile et le vinaigre. Saler et poivrer.
  3. Couper les pommes de terre et les tomates en cubes, mélanger avec les dés de jambon, les cornichons en rondelles puis la sauce et réserver au frais. Servir avec des brins de ciboulette et des feuilles de persil.
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7 Comments

  1. MAURANNE

    13 août 2015 at 22 h 12 min

    cOMMENT IMPRIMER ????

    • simard

      3 septembre 2015 at 13 h 49 min

      il faut faire 1 clike a droite sur la souris et cliker sur imprimer , voila moi j’y arrive donc c’est simple

      • Papa

        3 septembre 2015 at 15 h 55 min

        Il y a le petit icone vert à gauche en dessous de la recette

  2. simard

    3 septembre 2015 at 13 h 45 min

    c’est pour combien de personne la recette de la salade piemontaise ?

    • Papa

      3 septembre 2015 at 15 h 55 min

      4 …. j’ai mis à jour la recette

  3. D.

    5 mars 2018 at 10 h 33 min

    Comment pouvez-vous dire que c’est une recette pour diabétique quand il y a autant de glucides ?

    • Recettes Diabète et bien être

      5 mars 2018 at 20 h 51 min

      Bonsoir,
      Un diabétique ne doit pas forcément arrêter de consommer des glucides qui sont essentiels pour le bon fonctionnement de son organisme.
      Pour un repas, 30g est raisonnable – à condition que le repas soit équilibré.
      Pour ma fille diabétique de type 1, pour compenser son apport en insuline, il lui faut 30g de sucres complexes par repas.

      Chaque diabétique adapte les doses en fonction de ses besoins vu avec le diététicien, c’est pour ça que j’indique la quantité pour chaque Recette.

      Avis: 5

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