Salade Piémontaise Allégée

Par  | 

salade-piemontaise-allegee
Idéal pour le soir comme plat principal , cette salade Piémontaise est allégée tout en apportant l’essentiel des glucides.
Sa sauce à base de fromage Blanc rappelle la Cervelle de Canut…

Pour un repas du soir ou un déjeuner léger

piemontaise

 

Avis: 5

Recette de Salade Piémontaise Allégée

piemontaise

Par Recettes Diabète et bien être Publié: juin 25, 2019

  • Produit: 4 tasses (04 Portions)
  • Glucides par part: 25 g
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Prêt dans: 35 mins

Les pommes de terre apportent environ 25 g de glucides. A consommer en entrée ou en plat principal

Ingrédients

  • 600 g Pomme de terre Autours de 17g de glucides complexes
  • 300 g de dés Jambon
  • 4 tomates allongées
  • 2 gros Cornichon
  • 1 CAC Moutarde
  • 1 CAC Vinaigre citron
  • 15 cl Fromage blanc allégé
  • 5 cl crème fraiche épaisse - allégée
  • 1 CAS Huile d'olive
  • 8 brins Ciboulette
  • 1 échalote rose
  • Instructions

    1. Cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur (entre 15 et 20mn suivant leur taille) - Laisser refroidir 1h minimum
    2. émincer l'échalote et la ciboulette et mélanger au fouet avec la moutarde, la crème, le fromage blanc, l'huile et le vinaigre. Saler et poivrer.
    3. Couper les pommes de terre et les tomates en cubes, mélanger avec les dés de jambon, les cornichons en rondelles puis la sauce et réserver au frais. Servir avec des brins de ciboulette et des feuilles de persil.
    Print Friendly and PDF

    9 Commentaires

    1. MAURANNE

      13 août 2015 at 22 h 12 min

      cOMMENT IMPRIMER ????

      • simard

        3 septembre 2015 at 13 h 49 min

        il faut faire 1 clike a droite sur la souris et cliker sur imprimer , voila moi j’y arrive donc c’est simple

        • Papa

          3 septembre 2015 at 15 h 55 min

          Il y a le petit icone vert à gauche en dessous de la recette

          Avis: 5
    2. simard

      3 septembre 2015 at 13 h 45 min

      c’est pour combien de personne la recette de la salade piemontaise ?

      • Papa

        3 septembre 2015 at 15 h 55 min

        4 …. j’ai mis à jour la recette

        Avis: 5
    3. D.

      5 mars 2018 at 10 h 33 min

      Comment pouvez-vous dire que c’est une recette pour diabétique quand il y a autant de glucides ?

      • Recettes Diabète et bien être

        5 mars 2018 at 20 h 51 min

        Bonsoir,
        Un diabétique ne doit pas forcément arrêter de consommer des glucides qui sont essentiels pour le bon fonctionnement de son organisme.
        Pour un repas, 30g est raisonnable – à condition que le repas soit équilibré.
        Pour ma fille diabétique de type 1, pour compenser son apport en insuline, il lui faut 30g de sucres complexes par repas.

        Chaque diabétique adapte les doses en fonction de ses besoins vu avec le diététicien, c’est pour ça que j’indique la quantité pour chaque Recette.

        Avis: 5
    4. DESEINT

      26 juin 2019 at 17 h 13 min

      Merci pour cette délicieuse recette que je réalise régulièrement. Enfants et petits enfants adorent.

      Avis: 5
      • Recettes Diabète et bien être

        13 juillet 2019 at 21 h 47 min

        Merci à vous
        ça fait toujours plaisir quand un plat plait à toute la famille

        Avis: 5

    Commentez !

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    RECETTES DIABÈTE ET BIEN ÊTRE
    Abonnement Gratuit
    Pour recevoir les Recettes pour manger équilibré
    et des actualités  pour Diabétiques par mail.

    Entrez votre Email:

    Essayez, vous pourrez vous désinscrire à tout moment  - Mentions légales - abonnement actif après validation de la fenêtre suivante.
    close-link

    IDÉE CADEAU : L'assiette anti-diabète
    Des conseils et des idées pour retrouver le plaisir de manger sans frustration.

    assiette-anti-diabeteAcheter en ligne: 19€95

    close-link