Panna Cotta Mangue Framboise

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Un dessert à la mangue et aux framboises façon pannacotta pour gourmands.
Pas de sucre ajouté car on privilégie ceux des fruits (juste un peu de sucralose pour couper l’acidité).

Pour couper la Mangue, suivez notre astuce sur Youtube>>>  Découper une mangue

Recette de Panna Cotta Mangue Framboise

panna-cotta-mangue

Par Recettes Diabète et bien être Publié: juin 16, 2017

  • Produit: 4 gros verres (4 Portions)
  • Préparation: 35 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Prêt dans: 55 mins

20g de glucides par part de ce dessert et beaucoup de fibres.

Ingrédients

Instructions

  1. Faire revenir 10 mn les framboises dans 5cl d'eau avec 5g de sucralose et un filet de jus de citron - en garder quelques une entières pour la déco. Une fois "en purée" laisser refroidir et placer les 3/4 dans des gros verres.
  2. Faire revenir 10 mn les mangues coupées en cubes dans 5cl d'eau avec 5g de sucralose - en garder un peu pour la déco. Verser la crème et l'agar agar et laisser chauffer 5mn puis mixer et remplir les verres. Mettre au frais 3 heures
  3. Au moment de servir mixer le reste des framboises en purée en ajoutant un peu d'eau si néecessaire pour en faire un coulis . Servir avec les framboises et les cubes de mangue mis de coté.

2 Comments

  1. Christiane

    27 avril 2016 at 20 h 08 min

    Avec ce dessert vous nous donnez envie d’essayer, cela doit-être succulent et surtout sans culpabiliser ! Merci.

  2. mat

    3 mai 2016 at 8 h 42 min

    je suis diabetique et je voudrais faire des confitures maison .Je voudrais savoir avec quel sucre je peux les faire merci

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