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Recettes pour diabétiques …

Ce blog de recettes de cuisine pour diabétiques est réalisé par un Papa pour sa petite fille de 10 ans Diabétique de type 1.
Elles conviennent aussi aux personnes avec un diabète de type 2 à condition d'adapter les quantités en fonction de ce que prescrit le nutritionniste.
Moins de gras et de beurre, peu de sel et de sucres, ce sont des recettes qui conviennent à tous ceux qui font attention à leur santé.
Les Recettes pour diabétiques qui y sont présentées sont des plats réalisés dans la vie quotidienne et respectent les dosages en Glucides pour un enfant diabétique ayant besoin de 30 à 35 de glucides ( 150 à 175g de féculents ) par plat principal... que ce soit le midi ou le soir et en dehors du dessert pour lequel on privilégie des sucres rapide.
C'est un livre de cuisine digital que ma fille pourra utiliser toute sa vie ( comme les recettes de grands mères griffonnées sur des carnets).
Je ne suis ni cuisinier, ni diabétologue, ni diététicien... mais passionné de gastronomie et de mes enfants.
Et bien entendu, toutes ces recettes pour diabétiques conviennent à toute la famille et à tous ceux qui apprécient la cuisine qui sort de l'ordinaire....